本质上讲，不管是实验室里见的烘箱，还是工厂车间里的烘箱，都是去除水分的上佳选择，可以这么笼统下定义，烘箱就是用加热来干燥样品（去除样品里水分）的设备。

烘箱工作原理

简单来说，要了解烘箱的工作原理，离不开两个单元操作，加热跟干燥。让我们来看一下两者相遇后的发生什么物理变化：

1) 常压环境下，烘箱中的样品笼罩在预设温度所营造的氛围中；

2) 热量通过自然对流、强制对流，抑或辐射方式传递进样品，比如，HC882-T型烘箱就是采用强制空气循环进行传热的；

3) 从前到后，全方位的加热辅助了干燥的进程；

4) 随着加热的进行，温度开始升高，烘箱中的空气越发干燥，干燥进程在加速（干燥推动力在加大）；

5) 在加热与干燥的组合作用下，样品在烘箱中完成了烘干操作。

烘箱干燥方式采用空气循环。

烘箱的典型应用

在以下应用场景中，需要用到烘箱的干燥或者加热功能：

1) 在制药工业、食品行业（如红毛丹干燥）和农业技术、环境检测和林业中，用于测定干含量和湿度测定。对于奶粉中水分含量测定来说烘箱法很常用；

2) 电子产品组件的干燥、环氧树脂脱气及相应产品的老化测试；

3) 检测样品的制备；

4) 化学研究，如******酸水解时间的确定；

5) 塑料或金属材料的老化及回火；

6) 食品工业领域的稳定性测试；

7) 建筑材料、塑料构件的高温热存储；

8) 医院及诊所中手术包布、保温毯、冲洗液、输液等的加热与恒温；

烘箱的应用不限于上述情形，请结合具体应用考察